私が大好きなパイクー

こんばんは！今日も寒い１日でしたね。今日もそんななか、たくさんのお客様ありがとうございました。

昨日、「パイクー」のお話を少しさわりだけさせていただきましたので、今日はパイクーについて語らせてください。

パイクーとは、豚のロース肉の唐揚げのようなもので、見た目はトンカツに似ています！醤油ベースのタレに漬けてから衣をつけて揚げてますので、お味はしっかりついていて、ごはんが進んじゃいます！このパイクーが大好きで、、、。

パイクーは、台湾料理のひとつですが、日本ではあまり馴染みはなく、でも、たまにパーコーとかいう名前でみかけることはありますね。台湾では、駅弁とかでも出会えます！ご飯の上に、パイクーがガツンとのってね！お店によって、味つけが違うからまた面白いですね。

私のお店では、パイクーをいろんな食べ方ができるように提供してます。ご飯はもちろん、定食にしたり、丼にしたり、麺にのせたり、はたまた辛い麺にのせたり、ビールのおつまみにしたり、コース料理の一品にしてりと食べ方はいろいろ！お弁当も人気ありますね。

私がお店やっている最大の理由は、私が大好きなパイクーを皆さんに知っていただきたいからでね！！店名にも、パイクーの文字入れちゃいましたし。まだまだ小さな店ですが、もっともっとパイクーを知っていただき、気に入っていただけるよう頑張っていきます！

今日は、これくらいにして、またパイクーの話し、続きますね。

では、また。