まこログ!個人飲食店マスター    まこっちゃんのここでは言わせて!

孤独な個人飲食店経営者の奮闘ブログ。まこログ!       飲食店、繁盛、台湾。趣味の浦和レッズ、ディズニー。        鬼嫁もちの2児の父、パパ。

フルーツティー

おはようございます!昨日もたくさんのお客様ありがとうございました😊

 

昨日は暑かったです!厨房!

もちろん、冷房は入れてますが、フライパン鍋の前は火を使うとまるで焚き火を間近で当たっているような感じの熱を感じる熱さです。さすがに一日中そんななかにいると軽く熱中症みたいになちゃいますよね。予防はしてるんですがね!!

 

土曜日から細々販売した台湾フルーツティー🇹🇼

 

うちの鬼嫁の力作!やはり買ってもらうと嬉しいですねー!しかも、美味しいって言ってもらえるとなお!!2回も買ってくれたお客様もいて、うちの鬼嫁さんもさぞご機嫌で😃

 

いまポスターとか印刷お願いしているので、今週のどこからか本格的に販売しようと思っています!!

 

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では、また。

再開

こんばんは!遂に再開しましたね、Jリーグ⚽️

 

レッズは昨年王者のマリノスとの対戦!!よく守り抜いてスコアレスドローの結果!!まあ、マリノスに引き分けならオッケーでしょう!!何度か惜しいチャンスもあったし、良かったですよー!見ていて楽しかったです。

 

ディフェンスに新加入した、豪州のデン選手も良かったですねー!頼もしい感じのセンターバックです。これでますます槙野くんの出番がなくなりつつあるのは、なんだか寂しいですが!!

 

次は水曜日!仙台と!勝てるといいなぁ!

 

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では、また。

 

 

台湾フルーツティー

こんばんは!今日もたくさんのお客様ありがとうございました😊

 

さて、明日から台湾フルーツティーを販売しまーす!!うちの鬼嫁さまがやりたいやりたいと言ってね。鬼嫁がひと月まえくらいから試行錯誤を繰り返し、遂に美味しいフルーツティーが出来あがりました!!うちのスタッフさんにも好評です!!

 

台湾はお茶の文化が根付いていて、お茶をいろんな形で楽しんでいます!!台湾では高山茶と呼ぶ、標高1000メートル以上で取れるお茶を使用しています!お茶だけ飲んでもとてもスッキリした味わいで美味しいです。そこに、当店の売りである蔵元限定果実酒のくまんばちシリーズのジュースを調合し、フルーツをトッピング!

 

くまんばちジュースの甘さと、台湾高山茶の渋みがコラボし、はじめは甘さがきますが、後からお茶の渋みも感じ最終的にスッキリとした後味で終わる感じです!!

 

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夏にぴったりのドリンクです!

 

では、また。

 

コロナ対策

こんばんは!今日は暑かったですね!今日もたくさんのお客様ありがとうございました😊

 

一昨日、鬼嫁さまとランチに!!お肉が食べたいということで、市内のパンバーグ&ステーキ屋さんに行きました!!

 

こちらのお店すごいんです!!コロナ対策が!

 

カウンター席には、席の間隔はそのままですが、ひとつひとつにしっかりした仕切りが!!よくある、安っぽいやつじゃなくて、しっかりカッコいいのが!!

 

私達が座ったテーブル席には、隣との間にカーテンが出来ていました!しかも、素敵なね。しかも、しっかり空調も行き届いていて、暑くなく!すごいなーと、思いました。

 

今回のランチは、勉強になりましたね!!うちは、席の感覚を通常より広くとり、また混雑しそうな時は、お客様にお待ちいただいたりして対策していますが、こんなやり方もあるんだと勉強になりましたね。いろいろ頭使わないとね!!

 

お料理も美味しくいただきましたよ😊

 

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では、また。

あばれる君

こんにちは!!今日はお休みです。今日はゆっくりしていようかと思っています!!

 

4歳児の息子!最近ドリルにハマっていて、毎朝一生懸命やっています!!毎朝6時半に起床し、朝ご飯食べて、身支度して、ドリルやって、保育園に行く!というルーティン。私はこの時間はもう家にいないので、上のお姉ちゃんも含め全て鬼嫁が面倒みています。このルーティンは、うちの鬼嫁さまが一生懸命調教して出来上がりました!根気強く付き合っていますよ。まあ、いまは子達が好きでやってくれているから良いですよね。今のところは、、、

 

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そんな彼!先日、保育園から帰ってくると、「今日、保育園で蚊にさされたの」それでどうしたと聞くと、「先生が、ムギぬってくれた」!あー、ムヒね。

 

「今日保育園でディズニーのアレみたよ!えーっと、ベルと野獣」まぁー、美女と野獣ですが。あってるちゃーあってるね。

 

テレビ観ておもしろいことがあると教えてくれます!「あのね、面白いんだよ、あのひと。アパレルくんがね、、、」おーなんだかカッコよくなったね、あばれる君。

 

ディズニー再開のニュースが流れると、「昨日行ったよねー。」過去のことは全て昨日と言います!「おーちゃん、あれ好きなんだよねー!いつかスモールワールド」😉いつかって、ね。

 

堂々と言い間違える、4歳児でした。

 

では、また。

 

 

 

 

 

 

 

 

火鍋

こんばんは!今日は浅草の合羽橋にいきお店の備品や消耗品を買い出しに行ってきました。オープンして3年!そろそろくたびれてきた備品も交換してあげないといけない時期なのでね。

 

いつもいく店はだいたい決まっています!!買ってパーキングに停めてある車に荷物を運んで、また次の店へ!また、荷物を車への繰り返し!!もちろん、駐車場へ何往復もするのは私ひとり😁鬼嫁さまは次のお店へ!!どうぞどうぞお先に!昔は外国人の旅行者がプラプラしているのを結構見かけてああましたが、今は皆無でしたね。

 

合羽橋行けば備品類はだいたい揃います!しかし、お昼食べるお店があまりないんですよね。それがいつも残念。何故かないんですよ、合羽橋に飲食店が!!だからいつもだいたい浅草方面に少し歩いてご飯食べてから帰路につきます!何度か行っているお気に入りに火鍋のお店!

 

この暑い中鍋か!と、思うかもしれませんが、この火鍋は辛さも旨味もあり、夏バテ予防になりそうな美味しくてエナジーチャージできる鍋です!全然夏の暑い中食べても大丈夫。そこは普通に中華の炒め物もらありますが、今日もほとんどのお客さんが火鍋を食べていました!

 

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ホルモン火鍋!!辛いのとホルモンが好きな私には最高!美味しくいただきました。

 

では、また。

 

 

 

 

コロナ痩せ

こんばんは!!今日もたくさんのお客様ありがとうございました😊

 

コロナ太りの私ですが、厨房だとお客さんから顔しか見えないからバレない、、、なんて思っていたら、鬼嫁がお客さんにばらしまして。お客さんにカウンター越しに確認されちゃい、ばれちゃいました😂ま、いっか!!

 

しかし、こんな時期に逆に激痩せしたスタッフがいます!!うちでバイト3年目のズーちゃん!大学一年生!です。ほんと、ゲキ痩せしましてね。

 

痩せるって!羨ましいねー!

 

なんだか、コロナで外でないから家にいる!動かないから、お腹がすかない!だから、あんまり食べない!!といった、いーんだか、悪いんだか!!

 

そんな彼女もよく成長してくれました!!はじめ入った頃は、もう宇宙人ですよ!!なかなか日本語も通じないし😁何を考えていらっしゃるのか、、、分からないしね。でも、若いから、やる気だせばスグちゃんとしますよねー!!ほんと良く成長してくれて、今では頼れる存在ですね!大学一年生だから、あと3年半バイトしてくれるかな😃

 

私は痩せないとと、、思いながらも、他力本願で頑張っていまーす!

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野菜とって痩せられるかな!??

 

では、また。